Låda

strömmingslåda

Japp. Det finns vackrare rätter. Det här ser lite ut som nåt man slevat på från en matbespisningsplåt. Det är nästan fallet.

Men vågar man smaka, vågar man ta den där första tuggen, då förändras hela bilden. Den karakteristiskt skarpa smaken av ansjovis. Den fräscha och uppfriskande smaken av pepparrot. Dill. Alltihop inbakad i fina små strömmingsflundrerullar som tillagades i ugnen tillsammans med tomater och grädde. Den kokta potatisen åkte också in en omgång. Det smakar som mat på gammalt vis. Jag är inte så van vid det längre.

I morgon skulle det bli gravad makrill. Måste tänka ut nåt annat. Nu.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *