Nygammal gäst på Stolen

I onsdags, runt 18:20, ringde det på mobilen. ”Hej, har ni flyttat?” Svaret var nej. ”Ert namn står nämligen inte nere i porten.” Jag fattade ingenting, men lyckades till sist lotsa vår gäst upp till vår dörr. Anledningen till missförståndet var följande. Det finns en person, ett geni, som har hand om att byta namnskyltar när det flyttar in folk… Read more →

Öppna Stolen: Ett skepp kommer lastat

I onsdags var det dags igen. När vi några veckor innan skulle komma överens om tid och plats frågade gästen om var närmsta båtplats kunde tänkas vara. Jag sa lite osäkert ”Nybrokajen skulle jag tro” och reflekterade över att det var en fråga jag sällan behövt besvara. Det beror sannolikt på att de flesta inte bor på Tranholmen och förlitar… Read more →

Räkfond

I helgen gjorde jag räkfond. Det var inte första gången, men av någon anledning hade jag glömt exakt hur sjukt gott det blir. Så nu måste jag dela med mig av erfarenheten. Det började egentligen med att jag behövde en sås till fiskbullarna (eller quenellerna som det så fint heter) som vi skulle ha till lördagsmiddan. När jag köpte fisken… Read more →

Öppna Stolen #1 2014 – Svårförklarat

[dropcap]I[/dropcap] måndags var det Öppna Stolen igen! Den första för i år. Och om allt går som det ska så är tanken är att vi kör på varje vecka framöver. Vem som helst är välkommen. Om man inte gravt överskattar sin egen tids värde så kostar det absolut ingenting. Om ni har varit här, skicka hit era vänner, om ni… Read more →

Stolarna går åt i en rasande fart!

[dropcap]I[/dropcap] skrivande stund är de närmsta tre veckornas Öppna stolar redan uppbokade. Fantastiskt kul! Två av tre är nya (blivande) bekantskaper, medan den sista är en återkommande gäst från förra året. Jag berättade för min äldsta dotter att vi kör igång Stolen igen, och hon blev jätteglad. Och vi ser fram emot att få träffa alla sköna människor. 2014 är… Read more →

10 Tips från Halvgrodan

Kul med lite tips! Men först, veckans övriga rätter. Onsdag: Quinoa- och broccolisallad m. krispigt kycklingskinn Torsdag: Skinnflådd kyckling m. kokos- och citronsmakande råris och sallad Fredag: Sallad m. korngryn och gravad lax [hr] Sveriges mästerkock körde igång med en ny säsong i veckan. En av deltagarna gick vidare från uttagningen med en kycklingtagine. [pullquote-left]”Ja, filé blir så himla torrt”[/pullquote-left]” Leif… Read more →

Grönsakspuffar

Grönsaksbiffar… Jag har dragit mig för det här. Inte för att jag är emot vegetarisk mat, tvärtom. Men jag tycker det är konstigt att försöka göra klassiska kötträtter på substitut. Sojakorv, quornköttbullar och grönsaksbiffar, det faller liksom på sin egen orimlighet. Men nu har jag testat. Och det funkar ok. Och så kallar jag det för grönsakspuffar i stället. Sjukt… Read more →

Första Öppna Stolen 2014!

På måndag 13 januari är det årets första Öppna stol! Gästen beskriver sig själv så här: Exilsolnait bosatt i Göteborg sedan många år. Trebarnsfar, spelnörd och joggentusiast. Gift sedan 13 år. Teknisk översättare till yrket. Råkar också veta att han spelar quizkampen med min fru och sprang 250 mil förra året. Ser mycket fram emot det. Read more →

Flytt till nytt

Inom en snar framtid kommer bloggen att uppdateras. Både innehålls-, plattforms- och utseendemässigt. Från början var min ambition att jag skulle skriva något varje dag. Och det var kul så länge jag orkade med. Sen några månader tillbaka göra jag inte det. Så nu är det dags att tänka om. Ett lite annorlunda format med mindre men förhoppningsvis bättre och… Read more →

Stekfläsk

Snubblade över den här rätten sent igår när jag försökte få ihop en matsedel för veckan. Fläsk och ägg kan aldrig bli fel. Lite ugnsstekta morötter, palsternackor, purjo- och schalottenlökar till så har man en enkel, god och mättande måltid. Som i alla fall mina barn äter utan att gnälla. Tips: Grönsakerna slungas i en skål med olivolja och salt… Read more →