Tagg: mango

Öppna Stolen: Den perfekta människan finns inte

  Det är kul med folk. Alla har vi våra styrkor, svagheter och egenheter. Kombinationer av karaktärsdrag, både negativa och positiva, som skiljer oss från alla andra, som gör oss till de vi är. [pullquote-left]Jurister, och då framförallt bolagsjurister, är sinnessjukt tråkiga.[/pullquote-left]Då och då försöker jag luska ut Öppna Stolen-gästernas mest intressanta eller udda egenheter och skriva om dem. Ibland… Read more →

Finalkandidat #2: Max lax

Sånt här gillar jag! Det är enkelt. Enkelt att göra, enkelt att förstå. Man behöver bara titta för att inse att det är gott. Det gifter sig. Fett, salt, sött, surt och lite starkt dessutom. Mjällt, krispigt, mjukt och ibland lite motstånd. Balans. Kontrast. Färgsprakande. Laxen vändes först i mjöl, sen i uppvispat ägg och till sist i riven Västerbotten.… Read more →

Laxtartar

Vår yngsta dotter har hunnit bli sex månader gammal. Det innebär att hon numera kan äta riktig mat. För mig är det helt underbart. Jag ser så mycket fram emot att lära henne om allt gott som finns till buds. Jag blir nästan avundsjuk på hennes lätt förvirrade min när hon får bekanta sig med en ny smak. Den hittills… Read more →