Tagg: omelett

Halvgrodan på löpet!

I måndags var det en reporter och en fotograf hemma hos oss. Reportern var här både i egenskap av gäst på Öppna Stolen och som journalist på DirektPress som står bakom ett antal lokaltidningar i Stockholmsområdet. Trots det lite udda upplägget så blev det ungefär som vanligt. Ett barn åt ingenting och ville absolut klättra upp på mammas huvud. Det… Read more →

Korv med hal tortilla

En riktigt bra korv är bland det lyxigaste som finns. Just nu tycker jag Taylors & Jones och Korvhanterk Stockholm levererar riktigt bra grejer. Lyx. Till en spansk tortilla skulle väl egentligen en chorizo passat bättre, men de tunna små fläskkorvarna gick inte av för hackor heller. Jag gav dem lite färg i en stekpanna och lät dem gå klart… Read more →

Omelette espagnole

Det är alltså den spanska tortillan vi pratar om. Inte den andra som är gjord på majs. Utan den som bara är en omelett med potatis och lök. Ganska larvig och simpel rätt kan man tycka. En mycket irriterande person som precis kommit hem från sol- och matsemester i Spanien: ”Men alltså du måste smaka en spansk tortilla, det är… Read more →